香煎柠檬银雪鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

尽管大家平常吃的鱼比较多，而且鱼的做法也是多种多样的，但是香煎柠檬银雪鱼可能好多人还是第一次听到，柠檬怎么可能用来做鱼呢？整个银雪鱼要用小火慢慢煎制，最后把柠檬的汁挤出来，淋到银雪鱼上面，起到体味的作用，制作过程一定要注意火候。

主料

银鳕鱼 ：500

辅料

胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
牛油 ：适量
柠檬 ：1片
白葡萄酒 ：适量

具体步骤

1.昨天下午下的单，今天上午收到快递，还不错，包装完好，毕竟第一次网上买海鲜，比较担心

2.打开包装，银鳕鱼完好，还硬呢，里面2层冰袋有稍许融化，赞，没坏就好。开始研究做啦

3.晒下素材集体照，鱼身已经涂了少许白葡萄酒，一点点就好，腌制一会，去腥，提鲜，酒放多了，会盖过鱼的鲜味

4.促销活动，虽然不是中段，但是自己吃，哪里都一样。味道好就行，等他化透

5.锅内化黄油，这块比较失败。油放多了，大家注意，不然会腻。我是电磁炉，瓦数在140w。就是中小火慢煎，鳕鱼肉比较嫩，大火容易焦

6.每次煎鱼只翻一次身就好，见鱼肉发黄，出香味变硬，即翻面，喜欢辛辣的可放少许胡椒粉

7.熟透后起锅，柠檬切片，挤出汁水淋在鳕鱼上，2片鱼一片柠檬就可以了，多了会酸

烹饪技巧

1、这次比较失败，火大了，油多了，紧张的过程中胡椒粉也放多了，哎，好失败的，下次再买鱼，再重新做过。给大家欣赏。