芳香四溢的蜜汁山药怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

铁棍山药 ：1根
糖桂花 ：适量

辅料

葡萄酒渣 ：1碗

具体步骤

1.所需要的材料。

2.带上手套把山药洗干净，放蒸锅蒸熟15一20分钟。

3.用小刀去皮，蒸熟再去皮更容易。

4.放保鲜盒里倒入葡萄酒渣。

5.再倒入适量的水拌匀，水量没过山药就好，一定要纯净水或者凉开水。

6.盖上盖子放冰箱冷藏4小时。

7.时间到拿出山药，用厨房用纸或者干净的布擦干表面上的酒渣，漂亮的外衣就这样做好了，呵呵 简单吧？

8.斜切成小块，尽量切均匀。

9.先做外层的花瓣。

10.做好了淋上糖桂花即可食用。淡淡的桂花香还伴着一丝丝葡萄酒的香，嗯 真的是醉了，味道好特别。

烹饪技巧

1：葡萄酒渣可以用紫薯汤来代替。第一次酿葡萄酒过滤出来的酒渣，不舍得倒掉今天派上用场了。2：洗山药的时候，一定要带手套，山药黏液里含有植物碱，接触皮肤会刺痒。