巧克力花生太妃糖怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

淡奶油 ：250
砂糖 ：100
麦芽糖 ：30

辅料

可可粉 ：5
黑巧 ：40
去皮熟花生 ：适量

具体步骤

1. 将所有除花生外的材料混合，放入奶锅

2. 开小火，不断搅拌。如果有温度计可以用温度计测量下糖浆的温度，一般115度就比较合适了。

3. 必须不断的搅拌，不然会糊掉哦。如果没有温度计的童鞋，可以看一下状态。搅拌到糖浆越来越浓稠的状态即可。

4. 将熟花生放入模具中。量不要太多，适量即可。

5. 糖浆温度一到，立刻离火，稍微冷却不烫手的时候装裱入花袋中。然后挤入模具。

6. 挤的时候迅速一些，糖浆冷却变稠就不好挤了呢。如果天气冷，挤的途中变稠，到模具里会不平整，可以连模具以前放入烤箱。100度稍微烤一下，预热后自己就会变平整了。

7. 放冰箱冷藏脱模即可食用

烹饪技巧

要不断搅拌哦，加了可可粉的比较容易糊锅。熬糖一定要用小火。。。。全程大约25分钟