颜值高的炸酱面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉丝 ：适量
正阳河豆瓣酱 ：适量
鸡蛋 ：两个
面粉 ：适量

辅料

元葱丝 ：适量
姜片 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
大酱 ：适量

具体步骤

1. 两个鸡蛋打散搅匀，里面放少许盐和淀粉，用锅煎成蛋皮，煎好后切丝，拌面条吃。

2. 和一块面，面里加少许盐，多揉一会，让面出筋，面和硬一点。

3. 面团饧十五分钟，然后用面条机压成面片，

4. 接着压细面条，其实我喜欢吃宽的，但是要听资本家的，资本家喜欢细面条。

5. 锅里加油，先把肉丝下到锅里炒变色，然后下元葱丝和姜片，煸出香味后下用水调好的大酱，熬一小会就可以盛盘了。锅里加水，烧开，下面条，不断搅动，自己做的面条要比挂面好煮，基本面里面没白芯就是煮好了。