芹菜叶子能生吃吗

芹菜是一种很常见的家常菜，很多人都喜欢吃芹菜。不仅仅因为芹菜是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，就有人问了，芹菜叶子能生吃吗？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

一、芹菜叶子能生吃吗

能、还能减肥,不过味比较大。

芹菜是营养价值较高的蔬菜,含维生素P尤其丰富,具有保护血管和降压作用,生吃效果尤佳。生吃既可凉拌,又可与胡萝卜、白菜丝、香菜等放在一起,加些精盐、香油,做成五花小菜,非常可口。 此外,还可以生吃的蔬菜有大葱、大蒜、菠菜、茭白及玉藕等。

二、凉拌芹菜叶

材料：

芹菜叶

调料：

姜蓉、蒜蓉、辣椒、糖、醋、盐、生抽、鸡精、香油

做法：

芹菜叶用沸水抄一下捞出，加调料即可。

注：

糖可适当的多加一点，因为芹菜叶的味比芹菜干要重一些。

三、鲜芹菜汁材料

主料：

芹菜250克做法将芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，切碎绞汁。

健康提示：

1、.降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。

2、适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。

四、芹菜叶鸡蛋饼

材料：

鸡蛋、芹菜、面粉、白糖、盐

做法:

1、芹菜叶摘好洗净切碎。

2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状。

3、平底锅烧热，放少许油。

4、放入面糊，扒平煎至微黄，反面煎至微黄。

5、放在砧板上切开装盘即可。

五、芹菜大枣饮

材料：

鲜芹菜60克，大枣30克，蜂蜜

做法：

1、将芹菜洗干净，切成段，大枣洗干净

2、加入水煮开，煮开后，关火，冷凉后，倒出

3、可加入蜂蜜，放入冰箱冷藏，口味更佳

小诀窍：

1、蜂蜜要在茶温或冷凉后加入，不能煮开立即加入，会破坏蜂蜜的营养成分

2、茶煮出来有芹菜和大枣的香气

六、蒸芹菜叶

材料：

白面、芹菜叶、盐、食用油、作料粉、香油

做法：

1、将芹菜叶洗净，把水沥干;

2、在芹菜叶中倒入适量的食用油，并拌匀;

3、放上适量的白面再次拌匀，叶子上都沾上面粉;

4、把拌匀的芹菜叶放到蒸笼里蒸，开锅后大约10——15分钟，要根据菜的多少掌握时间;

5、到时间后停火，菜叶出锅，再加上盐、作料、香油拌匀。

，但是不甜，加入蜂蜜主要是为了口感更好，如果血糖较高的人可省略此步骤。

七、芹菜叶胡萝卜肉馅包子

材料：

面粉300克，牛奶180毫升，盐5克，糖10克，干酵母4克，猪肉馅250克，芹菜叶150克，胡萝卜1根，葱，姜少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，香油1汤匙

做法：

1、先活面，将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌，发酵至两倍大

2、做馅儿，将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀，将葱、姜切末加入肉馅，再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，全部加入肉馅，放入剩余的盐搅拌均匀

3、将发酵好的面排气、松弛10分钟，分割成10个小剂子，搓圆，擀成圆面片，包入包子馅儿

4、包好的包子放入笼屉醒15分钟，然后再大火蒸20分钟，蒸好后焖3分钟即可。

八、健康提示：

1、降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。

2、适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。

我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于芹菜叶子能生吃吗，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是和大家一起重新回顾一下。芹菜可以生吃，而且还有减肥的作用呢。芹菜可以做成凉拌芹菜叶，鲜芹菜汁，芹菜叶鸡蛋饼，芹菜大枣饮等食物。