自制红糖提子蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:40分钟

小孩子最喜欢吃甜甜的东西了，特别是蛋糕这一类的食物。外面卖的蛋糕都太甜了，小孩子吃多了容易长胖，太甜了，大人吃也容易腻。这款红糖提子蛋糕，甜度刚刚好，而且红糖是一种很好的食材，可以暖胃。再将提子铺在上面，看起来更加美观，吃起来实实的。

主料

鸡蛋 ：3个
面粉 ：2勺
提子 ：适量
自发粉 ：1平勺
红糖 ：3平勺
纯牛奶 ：4勺半

辅料

盐 ：少许
白醋 ：几滴

具体步骤

1所有材料准备好，所有器皿用纸巾擦干水，然后蛋白和蛋清分开装碗。

2蛋黄加入两勺冒尖的面粉，一平勺自发粉，一平勺红糖，四勺半纯牛奶，然后用饭勺拌匀（怕吃起来太干的话，可以放少许花生油拌进去）。

3蛋白加入几滴醋，少许盐，一平勺红糖，然后用打蛋器打到起泡再加入一平勺红糖继续打发。

4打发成奶油状后，分两次加到蛋黄里拌匀。

5盆底不用抹油，放锅里大火蒸20分钟，蒸好后闷5分钟。（我是直接冷水入锅蒸的）