自制红糖栆泥蛋糕怎么做好吃又简单
近两年，红糖栆泥蛋糕已经成为大街小巷热卖的糕点，其香甜可口很受欢迎。但是相较于外面不知用料的小糕点店而言，我们更该学会如何制作一道卫生、健康的糕点。红糖栆泥蛋糕中的红糖、鸡蛋、蜂蜜等用料对人身体有益，尤其对于女性调理身体极为有益。
主料
低筋面粉 ：200鸡蛋 ：5
去核干红枣 ：70
辅料
红糖 ：60蜂蜜 ：6
泡打粉 ：1
具体步骤
干红枣用水浸泡至表面无明显褶皱
把红枣放进料理机绞打成泥
取一干净无油的盆，打入5个鸡蛋，加入全部的60克红糖，红糖容易结块，先用手把红糖捏散，不然打发蛋白时会结块沉底
电动打蛋机高速打至体积增加3倍
提起打蛋头能在打好的蛋液上写字，并且字迹不会马上消失的状态
低筋面粉、泡打粉混合后筛入其中，切拌均匀
用橡皮铲舀出一部分加入备用的枣泥糊中拌匀
然后把枣泥再回倒入剩下的打发鸡蛋中切拌均匀
即完成蛋糕糊的制作
把蛋糕糊倒入预先铺好烤纸的正方模中，轻震几下去掉大气泡
烤箱预热170度，烤焙20分钟左右至熟
取出放凉切块食用
