缤纷好看的营养五彩蔬菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红色入心的胡萝卜，黑色入肾的香菇，香甜的黄玉米，富含蛋白质的瘦肉、质脆绿色的青瓜，五种食材荤素搭配，颜色缤纷多彩，烹饪制成这一道营养五彩蔬菜。胡萝卜的维生素A的含量最高，可有效保护眼睛和改善皮肤状态；玉米是公认的长寿食品，具有防癌的功效；香菇维生素含量丰富，能够补肾健胃，这道菜药用食补价值之高而备受推崇。

主料

瘦肉 ：100
玉米 ：1条
胡萝卜 ：100
青瓜 ：100
香菇 ：100

辅料

生粉 ：1茶匙
食用油 ：1小匙
盐 ：适量

具体步骤

红萝卜洗干净，削去外皮，并切成小粒。

玉米洗干净，捌出玉米粒。

青瓜洗干净，切小粒。

瘦肉洗干净，切小粒。

香菇洗净沥水备用

切好瘦肉粒加入腌料，拌匀。热锅下油。

油热后，倒入瘦肉粒，快速翻炒几下，倒入红萝卜、玉米粒。

加入1茶匙白砂糖，翻炒均匀。加入小许清水，加盖煮2分钟左右。

加入青瓜、香菇翻炒，炒至青瓜熟透，加入盐调味即可。

装碟，即可开吃。

烹饪技巧

1、可以洒入一些炒脆的花生米，口感会更好。