准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐 :
适量 墨鱼丸 :
30 虾皮 :
适量 香菇 :
3个 辅料
盐 :
适量 味精 :
少许生抽 :
适量料酒 :
5水淀粉 :
适量 具体步骤
1.将豆腐切成厚片,然后将墨鱼丸切花刀
2.虾去壳去头之后切开,然后将鸡肉切成片状
3.鱿鱼斜切成十字花刀,然后香菇浸泡软之后去蒂
4.将少许油倒入锅里,再放入香菇煮5分钟
5.放入花菜,放入味精,倒入鱼露,倒入料酒和水淀粉
6.再倒入高汤翻炒铲出,再捞出摆在盘周围
7.然后将油倒入锅里烧热后放入豆腐,同时放入墨鱼丸
8.炸熟之后捞出,然后将油倒入锅里,将食材和豆腐再放入锅里
9.翻炒后倒入水淀粉勾芡,就可以摆在盘中间。