香软焖煮土豆片怎么做好吃又简单
焖煮土豆片是将土豆切片、调味后焖煮而成的一道家常菜。土豆经煮后不仅软糯，更有土豆本身的醇香，是土豆的家常新吃法。土豆甘甜养颜，常食不仅养胃健脾，易于消化吸收。同时土豆的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食品。调味烹煮后土豆下饭开胃，实在是夏日小食的最佳选择。
主料
土豆 ：一个辅料
盐 ：少许水 ：适量
香葱 ：一根
食用油 ：适量
具体步骤
土豆洗干净削皮切片，放水里浸泡三分钟左右，以免会变色，然后捞起备用。
香葱清洗干净，切成葱花备用，蒜蓉也备好。
锅烧下油烧热，撒入蒜蓉爆香。
倒入土豆片、少许酱油翻炒均匀，让土豆片都上好色。加入适量水，土豆片的一半水，盖上盖子焖煮三分钟左右。
这时的土豆片已经熟透变软了，加入少许食盐调味翻炒均匀，撒上葱花，就可以出锅了。
香软的土豆片就完成了，清淡不油腻，小孩吃最好了，都说比土豆丝好吃，有喜欢吃土豆的朋友可以一试哦。
土豆片不需要切太薄，太薄了煮出来都融了。
