香软的金黄土豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

金黄土豆饼是很普遍的一种小吃，在街头就可以买到。土豆饼看起来金黄并不全因为土豆的颜色，还因为里面加入了鸡蛋，使得颜色很是鲜艳。金黄土豆饼的口感很软糯，咬起来甚至还有些粘连，真有趣。平时早上的时候就可以做这样一道饼来当做早餐哦。

主料

小土豆 ：适量

辅料

孜然粉 ：适量
葱花 ：适量
生抽 ：2勺
黑胡椒粉 ：适量
油 ：适量
料酒 ：2勺
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆连皮一起用清水煮熟，放凉剥皮

2.用刀背拍扁

3.热油锅

4.放入拍好的土豆小火慢慢煎

5.煎到两面金黄

6.倒入生抽料酒盐炒均匀

7.撒上黑胡椒粉孜然粉葱花

8.拌匀出锅

烹饪技巧

1土豆最好选择糯的2土豆冷了在剥皮拍饼更好拍