美味的酥麻多味蟹怎么做好吃又简单
酥麻多味蟹吹起来酥酥的，麻麻的，非常的美味哦，而且味道很多种的，螃蟹我们肯定都是吃过的吧，而且每次吃螃蟹都那么的好吃，不过每次吃的都是在外面吃的，那么现在我们就来学习一种简单又美味的多味蟹吧，就是这个酥麻多味蟹，学起来很容易的哦。
主料
螃蟹 ：6只辅料
葱姜 ：适量糖 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
海鲜酱油 ：适量
白醋 ：适量
花椒 ：适量
麻椒 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
螃蟹洗好 切开（活切，这个步骤有点残忍，阿弥陀佛）
用厨房纸吸干螃蟹表面水分，切口处沾面粉
盘底铺厨房纸继续吸干水份
锅加油 加热好
螃蟹下锅炸 等油热好再炸 要炸透 螃蟹彻底变红后捞出 这样才能保证酥脆
炸好的螃蟹盛盘控油（我这个炸火轻了，亲们不要参考这张哦）
趁螃蟹在控油的空档调汁，要多放料酒 也可以再放一点点白酒！白糖 盐 蚝油 酱油 料酒 淀粉 白醋 搅匀备用
准备好葱 姜 花椒 麻椒 辣椒
再起锅放油（炸螃蟹的油就可以）放花椒 麻椒 辣椒 爆香
倒入葱姜 炒香
倒入螃蟹 翻炒几下后倒入调好的汁
继续翻炒 每一块螃蟹都包上汁之后就可以出锅啦！
喜欢酥一些的可以多炸一下，各种调料可以根据自己口味调节！
