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无骨酿烤鸡翅中怎么做好吃又简单

无骨酿烤鸡翅中怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

主料

清水 :30
鸡翅中 :500
馅料120
奥尔良烤翅腌料 :30

辅料

饮用水 :30
麦芽糖 :30

具体步骤

无骨酿烤鸡翅中怎么做好吃又简单 第2张

1.鸡翅洗净后,选取其中8个去骨处理,不要割破皮哦

无骨酿烤鸡翅中怎么做好吃又简单 第3张

2.将500克的鸡翅放入保鲜盒里,然后倒入30克奥尔良烤翅腌料,加入30克清水,搅拌均匀。放入冰箱保鲜层,冷藏腌制20小时以上。

无骨酿烤鸡翅中怎么做好吃又简单 第4张

3.这是本次酿制的馅料(饺子馅料),包含虫草花,木耳,冬菇,马蹄,韭黄,猪肉,食材切碎后用适量的油盐糖调味,拌均匀。

无骨酿烤鸡翅中怎么做好吃又简单 第5张

4.带上手套,用小勺子将馅料酿进鸡翅里面。

无骨酿烤鸡翅中怎么做好吃又简单 第6张

5.烤箱设置上下火,200度,时间40分钟。5分钟后,将整盘鸡翅放入烤箱中层,开始烘烤。

无骨酿烤鸡翅中怎么做好吃又简单 第7张

6.这个时候用30克麦芽糖加入30克饮用水,搅拌融化成糖水。

无骨酿烤鸡翅中怎么做好吃又简单 第8张

7.10分钟后,取出鸡翅,刷上一层酱汁和一层糖水,翻转,同样操作完毕后放入烤箱继续烘烤。

无骨酿烤鸡翅中怎么做好吃又简单 第9张

8.再过10分钟后取出,重复步骤7的做法。

无骨酿烤鸡翅中怎么做好吃又简单 第10张

9.时间到,香喷喷的无骨酿烤鸡翅出炉,满屋子都可以闻到虫草花的味道,香~

烹饪技巧

烤盘垫上锡纸,可以免除事后清洗烤盘的烦恼哦。没有麦芽糖,可以用蜂蜜代替。