杏鲍菇烧鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杏鲍菇 ：适量
整根的鸡翅（就是有翅尖，翅中，翅根的那种） ：适量

辅料

姜末 ：适量

具体步骤

1. 鸡翅买的时候让店家帮忙剁成块，洗净控净水分。

2. 杏鲍菇洗净切大点的丁。

3. 锅内放少许油烧热，然后放整粒的蒜瓣炸成浅黄色。

4. 放姜末和干红辣椒爆出香味。

5. 放鸡翅煸炒，鸡翅在锅内多炒一会，炒至鸡翅完全变色，放少许料酒。

6. 加少许甜面酱，老抽，翻炒均匀，让鸡翅完全上色。

7. 放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀。

8. 锅内加足量水，水量要完全的没过鸡翅。

9. 加适量盐，少许白糖，适量鸡汁调味。

10. 盖锅盖转中火慢炖，炖至锅内的汤汁浓稠，鸡翅软烂时关火（大概半个小时）；放香油，少许黑胡椒碎粒炒匀出锅即可。