![杏鲍菇炖鸡翅怎么做好吃又简单]( "杏鲍菇炖鸡翅怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡翅中 ：
10个 杏鲍菇 ：
150 冰糖 ：
30盐 ：
4葱 ：
10 姜 ：
10 酱油 ：
15ml 醋 ：
10ml油 ：
15ml 辅料
具体步骤
1. 现将鸡翅洗净，放入凉水中开火慢慢汆熟，这样是为了去除鸡翅中的血沫，捞出后用热水洗净，把葱切成葱段，姜切片；
2. 锅中倒入油烧热改成中火，放入冰糖，把冰糖慢慢熬化，倒入鸡翅翻炒，一定要不停的翻炒，以免鸡翅糊锅，炒到鸡翅的颜色红亮为止，倒入酱油、葱段、姜片继续翻炒，等到鸡翅被酱油完全上上颜色后，倒入适量的热水和杏鲍菇，水要刚刚没过鸡翅，改为小火慢慢炖；
3. 等汤汁快要收干的时候放入醋和盐翻炒出锅。
