家常滇味琵琶肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：500
松茸干片 ：50

辅料

香茅草 ：20
八角 ：5
薄荷叶 ：10
大蒜 ：10
干辣椒 ：10
生姜片 ：5
昭通酱 ：20
冰糖 ：10
普洱茶熟茶汤 ：500

具体步骤

1. 将五花肉切块洗净放入沸水中煮2分钟，捞出沥水备用

2. 将昭通酱、冰糖加水化开；

3. 将松茸干片放入普洱茶熟茶汤中发开

4. 将八角、大蒜、干辣椒、生姜片和香茅草段放入热油锅中翻炒出味

5. 将五花肉放入锅中和配料一起翻炒至肉金黄

6. 加入普洱茶熟茶汤及松茸片一起炖烧，起锅放上薄荷叶即可

烹饪技巧

普洱茶熟茶汤一定要选用三年以上无异味的好茶哦