好吃的四季豆炒鱼滑怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

其实家常的菜很多 的都算是今天推荐给大家 的确实看着以为是一道家常菜但是其实不是因为其实是很加长的食材制作的菜，但是却不是一道家常擦，就是这道新颖的四季豆炒鱼滑，主要是食材的结合的话比较的新颖，所以比较吸引人的眼光。

主料

四季豆 ：250
鱼滑 ：250

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

这是用鲮鱼肉绞成的鱼肉馅，一般菜市中有现成的出售。

准备好食材：四准备好食材：四季豆清洗干净准备好食材：四季豆清洗干净季豆清洗干净

大火烧锅至锅温7分热，改中小火，下适量的花生油，再下鱼滑，用锅铲背面，将鱼滑压成薄饼状，煎

大火烧锅煮水，水开后，加入少许的花生油，再将四季豆倒入氽水至变色，断生。

捞起，备用。

大火将炒锅烧至6分热，下适量的花生油，再

大火将炒锅烧至6分热，下适量的花生油，再下拍蒜、姜片爆香。

下步骤3的鱼滑条，翻炒片刻，溅入料酒炒匀。

再下步骤5的四季豆，略炒。

下蚝油炒匀。

用水淀粉勾芡收汁，即可出锅。