清炒瓠子自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瓠子 ：550

辅料

大蒜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
南德调味料 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.主料：瓠子

2.瓠子去皮洗净切掉两端蒂

3.瓠子一切为二再切薄片

4.热锅放油，煸香大蒜

5.放瓠子下锅炒

6.炒出汤汁加盐和南德调味料

7.加从炒匀起锅

烹饪技巧

瓠子一般不苦，选瓠子的时候最好趁卖菜的不注意扣下一小块尝尝苦不苦。味道发苦的不宜购买。我曾经就买过苦的，等炒熟后上桌才知道具有黄连般的苦味，那真是苦的，不能吃还浪费了油、盐和时间。