菜谱

肉粽的做法童年的记忆-老家的肉粽肉粽怎么做

飘香香菜谱 2.85W

肉粽的做法童年的记忆-老家的肉粽肉粽怎么做

“端午节到了，先生怀念起浙江老家的肉粽……
请教了先生，飘香了家的厨房……”

食材明细

主料

猪肉（适量）
糯米（适量）

辅料

粽叶（适量）
葱（适量）
姜（适量）
酱油（适量）
盐（适量）
糖（适量）
胡椒粉 （适量）
白酒（适量）
八角（适量）
香叶（适量）

咸鲜（口味）
煮（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

肉粽的做法步骤

1、将粽叶折成漏斗状。
2、放入糯米，把拌好的猪肉放入作为馅料，随个人口味，随意。
3、将粽叶封好，用绳捆好。
4、不锈钢锅内放好水，加热，放好肉粽，煮熟。大约2小时左右。

小窍门

1.糯米：泡一夜或3-4小时
2.猪肉拌好调料，入味一夜为好
3.煮时间长一些为好

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