用心之作汆糟汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

汆糟汤，一道热闹营养美味菜肴，汤鲜肉美，鱼肉富含蛋白质，搭配各种食材和配料，碰撞出不一样的美，菜色丰富，口感爽滑，营养汤必定不能浪费，喝上一碗，暖意浓浓，比多穿几件衣裳舒服多了。煲汤是个看似简单，但很细致的活儿，根据自己的爱好，搭配出色香味俱全，赏心悦目，不失美味营养。

主料

鱼 ：1条
香糟 ：200
黄酒 ：200

辅料

胡椒 ：适量
盐 ：适量
火腿 ：50
木耳 ：20
白味噌 ：适量
紫菜 ：适量

具体步骤

1.鱼一条，清洗干净

2.片下来两侧的鱼肉，片掉脊柱和大骨头

3.加入食盐，加入一点鸡粉，加入胡椒，进行腌制

4.加入一点鸡粉，加入一半量的水，调和成泥之后，把腌制好的鱼肉放进去充分浸泡

5. 蒙上保鲜膜，放到冰箱里面三天

6.腌制好的样子，已经有淡淡的酒香味道

7.片成薄薄的鱼片

8.火腿切成片状，黑木耳提前泡发

9.锅里面加水，加入葱姜，加入切好的黑木耳

10.火腿稍微 冲掉一点盐分，加进去，加入片好的鱼片

11.加入一点白味噌，最后可以加一点紫菜，加入黄酒适量，加入胡椒去腥调味即可！