诱人可口的象形蘑菇包怎么做好吃又简单
准备时间:60分钟 烹饪时间:20分钟
酵母 :50
细砂糖 :30
可可粉 :适量
诱人可口的象形蘑菇包是最近出现的一款点心,蘑菇包的做法多样,不同地方根据当地的口味,味道都有差别,馅也分甜馅的和咸馅。这款点心的出现,成为顾客吃饭的必备佳肴。本来和包子做法类似,添加了些许调味品,再做成蘑菇的形状,赋予了美食一种独特的美味。
主料
面粉 :500酵母 :50
细砂糖 :30
辅料
奶粉 :50可可粉 :适量
具体步骤
酵母溶于温水中,将面粉和奶粉、糖倒进酵母水,用筷子拌成絮状
揉成不是很光滑的面团
用盆子扣住面团,静置十分钟后再揉成光滑的面团,将和好的面团放进盆里,盖上保鲜膜,室温下发酵至1.5倍大
再揉出气泡,搓成长条,切成50克/份,和小面团8克/份左右,我也没有秤量,反正是大概重量。
准备一些小杯子,杯内涂抹一层植物油。将小面团搓成一头大一头小,放进杯内
大面团擀成中间厚两边簿的圆形,
包入馅料,和包包子一样收口,收口朝下,用筛网筛可可粉在上面
将筛好可可粉的包子放在蒸锅里。盖上锅盖,醒发20分钟左右
冷水上锅,大火转小火蒸15分钟左右