好喝的苦菜煲排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在这么炎热的夏天，除了想喝汤还是想喝汤，真的对那些大鱼大肉不怎么感冒。今天我熬制了苦菜煲排骨汤，清淡，又解暑，在这个这么炎热的夏天，喝点清淡的汤，对身体很好好处的。苦菜煲排骨汤熬制也很方便，食材准备方面也很简单的，喜欢喝的朋友不妨尝试一下。

主料

苦菜 ：适量个
排骨 ：500

辅料

盐 ：适量个
鸡精 ：适量个
红酒 ：适量个

具体步骤

1.水烧开排骨焯水去血沫

2.苦菜洗干净

3.水烧开放人苦菜焯水

4.变色捞出

5.放凉水冲凉

6.排骨去血沫慢慢煲到排骨熟了

7.倒入焯好水的苦菜在煮三四分钟

8.煮三四分钟放人盐鸡精红酒调味即可

9.可以了

烹饪技巧

1、苦菜焯水放一滴油就不会变黄，焯一下水不会太苦。