家乐鸡粉-家常豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：适量
家乐鸡粉 ：适量

辅料

猪肉 ：适量
木耳~胡萝卜~青尖辣椒 ：适量
葱蒜~郫县豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1. 把豆腐切成长宽条~要稍微厚点~因为要过油~太薄了容易炸的太干~当然也别太厚了！~否则炸不透！~猪肉切末~胡萝卜和青辣椒切菱形片~葱切花~蒜切片！~郫县豆瓣酱剁碎！~

2. 锅中加宽油~烧到6 7成热的时候~下入豆腐炸制！~炸到表面有点变硬了后捞出~继续加热油温~在下入豆腐冲炸~炸到表面金黄~酥脆捞出！~

3. 锅中加底油~用葱花爆香~加入肉末煸炒~加料酒~蚝油少许~加郫县豆瓣酱继续翻炒！~加水~加糖~家乐鸡粉~酱油少许~白胡椒粉~调好口味后~用水淀粉勾芡~下入配料炒一下~在下入主料~翻炒均匀后~撒蒜片~淋红油出锅！