牛肉土豆米纸卷饼的做法 牛肉土豆米纸卷饼怎么做

“不知道会不会觉得这种做法有点不伦不类，用的是越南米纸，馅类却是中式混合越南人蔗虾香料。无论如何，我和LG都觉得很好吃就行了。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

牛肉土豆米纸卷饼的做法步骤

• 1、烧热锅倒入适量橄榄油放入姜丝。

• 2、把腌好的牛肉丝倒入锅里中火炒。

• 3、炒至变色加入蚝油继续翻炒。

• 4、撒入一小勺子黑胡椒。

• 5、炒均匀后盛起备用。

• 6、继续使用油锅大火炒土豆丝。

• 7、调入少许盐以及鸡精炒到断生即盛起。

• 8、烧开一大碗开水，放入米纸略烫软。

• 9、铺到碟子上。

• 10、将炒好的牛肉丝、土豆丝、以及薄荷、紫苏、九层塔放到米纸上。

• 11、再像卷饼那样把馅料包卷起来即可食用。

小窍门

米纸一烫即软，要赶紧小心放入碟子里不然很容易粘连一起。