美味的干鲍鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干鲍 ：3一4个
鸡 ：半只

辅料

花旗参 ：10
石斛 ：15
红枣 ：3粒
姜 ：5片

具体步骤

1. 干鲍用冷水泡发一晚，本应发泡2天，可惜本有时间。

2. 刷洗干净，放入水中煮开后，用热水泡一天。

3. 我偷了个懒，把烧开水的鲍鱼和开水一起倒进保温杯泡发，时间没泡够，但也勉强吧。保温杯要保温效果好才行哈。

4. 泡好的鲍鱼，飞过水的鸡块，姜片，红枣，花旗参，石斛，一起放入压力锅。水开向加压40分钟，关火焖。喝之前再煮开放盐就行了。很鲜很香！

烹饪技巧

干鲍泡发真的很耗时，我发的时间不够，所以用了压力锅。如果泡发得好，可以用炖盅炖，应该更淸新。另外，保温杯一定要大口的，否则，泡好后鲍鱼拿不出来我可不负责。