美味虫草鲍鱼鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味虫草鲍鱼鸡汤做法简便，而且功效也很多。虫草鲍鱼鸡汤是由鲍鱼、柴鸡、虫草花制成。其中虫草花也属于药材，可以起到养生的作用，特别适用于想要做到养生的年轻人们，里面含有柴鸡等丰富的营养物质，也适用于老年人，可以调养好身体，鲍鱼哈含有丰富蛋白质，特别有营养。

主料

鲍鱼 ：100
柴鸡 ：600
虫草花 ：50

辅料

盐 ：2
洋葱 ：40
姜葱蒜 ：30
料酒 ：20ml

具体步骤

1.柴鸡解冻后用开水焯一下后捞出

2.将焯过水的柴鸡放入汤锅中，加入足量的清水

3.加入姜、蒜、葱段和洋葱

4.加入鲍鱼块

5.淋入料酒开大火煮开转中火炖四十分钟

6.加入虫草花

7.再炖二十分钟后加盐即可

烹饪技巧

1、柴鸡比较老，炖的时间要稍微长些，所以清水一次要加足够了。2、鲍鱼是我提前处理好的，如果是新鲜的就焯一下水后再放。3、此汤只用加盐不需要别的调味料。