美味豆腐泡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

豆腐泡 ：150

辅料

生抽 ：适量
老抽 ：适量
鸡精 ：适量
冰糖 ：适量
白糖 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 豆腐泡备好待用。

2. 上煮锅，用开水过一下，以去掉多余的油份和异味。捞出控水。

3. 备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。

4. 另起锅，放入适量清水。倒入豆腐泡，再倒入备好的汤料。

5. 放入冰糖。开始大火煮，煮开后转小火煮。

6. 煮至水快干时，再改大火收汁。

烹饪技巧

有胃肠功能较弱的人少吃为宜。