呛拌紫苤蓝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫苤蓝 ：1个
月脂黄瓜 ：2根
辣椒 ：1根
花椒 ：1

辅料

盐 ：1

具体步骤

1. 辣椒切圈备用。

2. 苤蓝去皮切丝备用。

3. 把苤蓝丝放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干撒上盐，腌软入味。

4. 黄瓜切丝与腌制好的苤蓝丝混合。

5. 放入辣椒圈。热锅凉油放入花椒慢慢煸出香味，待油温升高，有微微白烟冒出时，把油泼到苤蓝丝中，拌匀即可食用。

烹饪技巧

1、苤蓝生吃很清脆爽口，如喜欢也可以炒食。