家常甘露酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.细砂糖 ：150公克
猪油 ：75公克
玛琪琳 ：5
泡打粉 ：5公克
B.低筋面粉 ：300公克
小苏打 ：1公克
C.咸蛋黄 ：12颗
莲蓉 ：360公克
蛋黄液 ：适量

辅料

具体步骤

1. 材料A混合搅拌至细砂糖溶化，再加入材料B轻轻压揉至均匀成面皮。

2. 咸蛋黄用烤箱以130℃烤约5分钟，取出放凉后一切为二，用15公克莲蓉包入半个咸蛋黄成馅。

3. 将作法1面皮分为每个约25公克，压平包入作法2馅料，捏紧后搓成圆球状，排放入擦过油的烤盘中，表面刷上蛋黄液，放入烤箱中，先以200℃烤约5分钟，再以160℃继续烤约20分钟即可。