#诱人的#蛋黄甘露酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.糖 ：150公克
猪油 ：75公克
玛琪琳 ：5
泡打粉 ：5公克
B.低筋面粉 ：300公克
小苏打 ：1公克
C.咸蛋黄 ：10颗
莲蓉 ：300公克
杏仁片 ：少许

辅料

具体步骤

1. 材料A混合搅拌至细糖溶化，加入材料B轻轻压揉至均匀成面皮，备用。

2. 咸蛋黄用烤箱以130℃烤约5分钟，取出放凉后一切为2，用15公克莲蓉包入一瓣咸蛋黄成内馅。

3. 将作法1的面皮分为每个30公克数个，用手掌压平包入馅料，搓成圆球，排放入擦过油的烤盘中，重复此动作至材料用毕。

4. 作法3的酥饼表面刷上蛋黄，最后撒上杏仁片，放入烤箱，先以200℃烤约5分钟，再继续以约16℃烤约30分钟即完成。