很有营养的藜麦海鲜粥怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

藜麦 ：适量
野生刺身 ：适量
虾仁 ：适量

辅料

南瓜 ：适量
芥蓝 ：适量
紫甘蓝 ：适量
山药 ：适量

具体步骤

1. 藜麦加清水淘洗

2. 常温浸泡2小时，不能泡得时间过长

3. 放入蒸箱，蒸煮15-20分钟，使藜麦变透明，麦芽伸展，此时口感软糯。若要感受藜麦Q弹的口感，可缩短蒸煮时间至10分钟

4. 清洗好的海参、虾仁、芥蓝、山药切丁

5. 南瓜蒸透碾成南瓜泥

6. 水开后，把芥蓝、山药焯水后捞出，接着把海参和虾仁焯水，变色后立即捞出

7. 把事先蒸好的藜麦下入清水锅，加入一些鸡汤，少许盐和鸡精进行调味

8. 煮开锅后加入南瓜泥，充分搅拌后加入事先焯好的食材

9. 最后撒入紫甘蓝丝，色香味俱全的藜麦海鲜粥就可以出锅了