红烧腐皮包肉怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
猪肉馅 :少许
料酒 :适量
糖 :适量
生姜 :适量
香葱 :适量
鸡蛋 :一个
水淀粉 :适量
熟芝麻 :适量
红辣椒 :一个
主料
油豆皮 :一袋猪肉馅 :少许
辅料
酱油 :适量料酒 :适量
糖 :适量
生姜 :适量
香葱 :适量
鸡蛋 :一个
水淀粉 :适量
熟芝麻 :适量
红辣椒 :一个
具体步骤
1. 豆腐皮用水沾软摊开,切成四份。每份大约和男人的手一样大。
2. 肉馅用姜末、葱末调好。(加一个鸡蛋清可以使肉馅软嫩)
3. 取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅,像包春卷一样包起来。
4. 全部包好后,平底锅放少量油煎一下,表面呈金黄色,烹入料酒。
5. 加少量水、酱油、白糖、八角、小茴香调味,中火煮约4分钟,熟了就可以(勾薄芡,可以使菜肴更有味道)了。最后可以撒上葱花、红椒丝、熟白芝麻。装大白盘,可以淋些汁