快手辣椒小魚怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鮮辣椒 ：300
丁香魚 ：200
魷魚 ：200

辅料

豆豉 ：少許
蒜頭 ：15-20顆
色拉油 ：五大匙

具体步骤

1. 魷魚切條與丁香魚一樣大小魷魚丁香魚洗淨瀝乾備用

2. 豆豉洗淨備用

3. 辣椒洗淨後切片備用

4. 蒜頭去掉外膜拍碎切碎末備用

5. 鍋中放入色拉油，加入魷魚、丁香魚拌炒至乾燥，以聞到香味為主。

6. 加入豆豉拌炒

7. 加入辣椒炒至辣椒出了香味

8. 放入切碎的蒜頭炒香就完成了

烹饪技巧

這道菜是Evita愛做菜的媽咪製作的，香香辣辣的很下飯，沒味口時配菜最棒了，辣油的部份還可瀝出在做菜時使用，增加香氣！