美味的炒榛子酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

满汉全席是我国清朝时的宫廷盛宴，是招待重要客人才会用上的菜系，而我们今天的主角也是满汉全席菜系的一种，那就是炒榛子酱。这道菜涉及了蔬菜、猪肉、山珍等许多种材料，味道咸而鲜，让人回味无穷。做法简单，内容却不少，非常适合做招待朋友时的菜式。

主料

猪瘦肉 ：适量
榛子 ：适量

辅料

干黄酱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

猪瘦肉切粒，姜切末，水发香菇切粒，葱白切葱花，去皮马蹄切粒。

油锅烧至八成热，倒入去皮榛子，炒至金黄，捞出。

猪肉粒倒入油锅中，炒至变色，放入葱、姜、干黄酱 炒散，淋入料酒、酱油，炒至上色。

放入马蹄、水发香菇、半勺白糖、少许盐、榛子，翻炒片刻，炒熟淋入芝麻油，即可。