美味芹菜炒鸡胗怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味芹菜炒鸡胗主要是由芹菜搭配鸡胗烹制而成。是一道经典家常菜。自制芹菜炒鸡胗的方法非常简单，用料较少，做法容易。这道菜的主要特点是均衡的荤素搭配。芹菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，它搭配蛋白质较高的鸡胗，既丰富了口感又健康了身体。

主料

芹菜 ：150
鸡胗 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：两颗
蚝油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.芹菜切丝，鸡胗清洗干净切块，提前放酱油腌制30分钟。姜切丝，蒜头切碎

2.先把芹菜翻炒两分钟

3.再盛起来备用

4.放入下锅，把姜蒜爆香

5.放入鸡胗翻炒两分钟

6.再放入芹菜，放蚝油翻炒三分钟左右即可

烹饪技巧

常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。