蓝莓肉为什么是白色的？怎样识别蓝莓的好坏？

大家应该都是见过蓝莓长什么样子的，肯定也都吃过蓝莓，蓝莓在现在在日常生活中还是很常见的，但是你们知道蓝莓肉为什么是白色的吗？今天我们就一起来分析分析。

一、蓝莓肉为什么是白色的

一般情况下，蓝莓果肉的颜色是浅绿色的，而且呈现出透明的状态，与葡萄的果肉的颜色十分相似，中间的果籽的颜色是褐色的。但是为什么买回来的有些蓝莓的果肉是白色的呢?这其实是说明蓝莓还没有真正的成熟。

一般情况下，蓝莓在成熟的过程中，里面的果肉的颜色是从白色透明状态逐渐变化为浅绿色而且十分透明的状态。所以说，如果买回蓝莓的时候，要剥开里面来看看果肉呈现出来的是什么颜色的，如果是白色的，那么就代表蓝莓并没有真正的成熟，这个时候应该等到放熟了再吃。

二、怎样识别蓝莓的好坏

购买蓝莓的时候，可以先打开上面的盖子观察里面的蓝莓是否产生的一层白色的果霜，若果有着一层白色的果霜，那么就说明此时的蓝莓是新鲜的，如果不存在甚至是很少的话，说明蓝莓已经存放了很久了，如果有变质发霉的情况存在，就千万不要买了。

还可以把蓝莓的盒子翻到底部观察盒底有没有粉色的液体，如果有的话，说明里面装着的蓝莓已经烂掉了，这个时候也千万不能买。

另外，如果观察到蓝莓果肉表面有沙土的存在，那么可能就是蓝莓所处的生长环境不太好，这个时候也建议还是不要买了。

蓝莓肉一般情况下都是透明的浅绿色，如果一旦发现是白色的，就说明蓝莓肉这种时候还没有完全熟透，这种情况下，应将蓝莓继续放置一段时间后，再继续使用，另外，购买蓝莓的时候最好要仔细辨别蓝莓的好坏再购买也不迟，避免买回家浪费了可惜。