美味的蓝莓鸡蛋卷怎么做好吃又简单
美味的蓝莓鸡蛋卷是有面粉和鸡蛋还有蓝莓为主要食材制作出来的一道面点，制作出来造型呈现卷状，制作好之后我喜欢凉透了吃，这样吃起来十分美味，大家在家中制作的时候可以根据自身的喜好加入一些蓝莓果干，制作出来后就既好看又好吃。
主料
面粉 ：适量辅料
蓝莓 ：适量具体步骤
低筋粉和糖粉放到一起，准备鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋黄里分别放入油和水，最后放入拌匀的低筋粉和糖粉，待用。
打蛋白，分三次放入糖，打到蛋白倒扣不回留下为止，提起打蛋器，会有直立三角，不会弯曲
分三次把蛋白和蛋黄液拌匀，注意不能转圈，要上下切拌，放入放好油纸的烤盘，放入老梅干摸匀，震出气泡！预热烤箱165度，20分钟左右，用牙签试下没有粘连的渣渣，说明熟透了，倒扣取下油纸！辅助工具，卷成卷。放入冰箱半个小时，切盘可以吃喽??
