冬菇豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南豆腐 ：200
水发冬菇 ：75
青豆 ：100

辅料

料酒 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
鲜汤 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 豆腐切方形，青豆煮熟，冬菰治淨。豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡装盘。

2. 锅留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、盐、鲜汤、入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。