美味的肉糕怎么做好吃又简单
肉糕这是一道非常美味的美食，做法非常的简单，他是河北的美食，具有非常浓厚的河北风味，特别美味的一道美食，而且还非常的好吃，放凉之后吃更佳的，爽，口感特别的好吃，反正这种美食真的是很好吃的，一道美食，想要学习的朋友就快来学习吧，特别的好吃哦。
主料
肉馅 ：适量姜 ：适量
酱油 ：适量
香油 ：适量
淀粉 ：适量
辅料
葱 ：适量具体步骤
准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油
肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀
红薯淀粉拿少量水化开（只要搅匀没块就行）
把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀
另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例是4：1
把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中，放香油调味(可以多放点），搅拌均匀
放火上继续搅拌加热，一个方向搅，出一部分水汽，到颜色发深，熬到半熟。（要不停的搅拌，否则容易沾锅底）
放到盆中，手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时
拿出，等待凉凉，把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状
