准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
全麦粉 :
80 辅料
油 :
40 牛奶 :
40蛋黄 :
2个 蛋白 :
4个 肉桂粉 :
8 红糖 :
20克 糖 :
30 具体步骤
先把肉桂粉加入红糖煮化盛出备用。
蛋黄加入糖拌匀。
加入牛奶拌匀。
加入油拌匀。
加入全麦粉拌匀。
这是拌好的面糊备用。
分三次加糖打发蛋白,打发至硬性发泡。分三次加糖打发蛋白,打发至硬性发泡。
取三分之一蛋白至面糊切拌均匀,然后倒入剩余的蛋白切拌均匀。
淋入肉桂红糖汁。
轻轻拌几下即可,送入已经预热的烤箱中层170度40分钟。
烤好的蛋糕立即取了同倒扣在烤网上晾凉,然后脱模切块享用吧!