用海参炖汤喝，什么样的海参好营养价值高

大海的物资是很丰富的，人们可以在大海中获取很多可以食用的食材。如海参这样营养丰富的食材，便是来自于大海的。海参的做法多样化，可以用来凉拌，也可以用来熬粥，红烧，不同的种法，可以把海参烹饪出不同的味道。那什么样的海参好呢?以下就让我们一起来了解下吧!

一、什么样的海参好

1.看海参的体型，若是海参是又长又粗的话，那这种海参便属于是一种佳品了，若是海参的体型是小的，那这种海参的营养要稍微的弱一些，人们若是有挑选的条件，可以适量的选择那些大一些的海参。

2.鸡肉海参的肉质是不是厚的，若是海参的肉质比较厚，那便是好海参，吃起来也够劲道，薄的话，那可能吃起来的味道就要稍差一些了。

3.了解一下海参的年龄，海参的年龄越大，那食用的价值会越高，若海参年龄短，那营养价值就没那么高。

4.海参的种类比较多，不同种类的海参，在价格上都是有差别的，人们可以根据自己的需求来进行购买。

二、海参的做法

1.海参小米粥

(1)将小米给淘洗干净，然后把蔬菜与海参也清洗好，把海参泡好后，切成片状。

(2)锅中加入适量水，把小米下入，等水沸腾后，再加入海参，不断的搅拌锅底，让它不要糊锅。

(3)等煮好后，加入调味料便可以吃了。

2.凉拌海参

(1)将海参给泡发好，然后再切成片状，烫熟。

(2)准备好调味料，大蒜捣成蒜泥，加入料酒，酱油，辣椒油，将海参和着酱汁搅拌均匀，就可以食用了。

什么样的海参好?以上小编已经为大家所整理到了，海参要想味道好，那在烹饪的时候，要搭配上合适的酱汁才行，海参单食，总还是差了些什么味道的。适量的食用海参，可以带给人们很多的好处，滋润到身体，呵护到皮肤。海参不能一次食用过多了，对身体是有害的!