美味黄焖肥肠怎么做好吃又简单
黄焖肥肠是一道以肥肠为主要原材料制作而成的家常特色美食，制作难度一般易操作。具有口感厚重、鲜香可口等特点。肥肠即猪大肠，是一种适合卤汁或烧炸食用的食材。含有丰富的肝素以及胰泌素等营养成分。深受广大食客的喜爱。人气颇高。
主料
大肠 ：适量辅料
色拉油 ：适量冰糖 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：适量
大蒜 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
啤酒 ：适量
具体步骤
买回来真空包装的大肠用盐抓一下，冲洗，冷水焯水，然后冲洗干净待用
锅内放一点点油，下姜片小火慢煸
下入焯水洗净的大肠头，加入葱结
倒入一听啤酒
生抽、老抽适量，冰糖一小块，醋几滴，煮开之后盖上盖子，最小火焖40分钟足矣，最后拣去葱姜，收汁即可，撒上大蒜
