夹沙肉的做法 重庆乡宴九大碗之一夹沙肉、甜烧白 夹沙肉怎么做
“夹沙肉是一道川渝地传统名菜，属于川味传统甜菜，选用猪五花肉。老式夹沙肉选用豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。在重庆我的家乡，乡厨们改良了这道菜的填料，和对肉的处理方法...
甜烧白高压锅蒸多久
至少半个小时。甜烧白应该选用肥瘦均匀的五花肉来制作，而且在做之前将五花肉用清水洗净再煮，不要煮熟了，7-8分熟即可。在炸五花肉的时候，炸到刚刚有糊味的时候便可以拿出来，表面糊的东西要用工具刮下来，而不能切下来。蒸的...
可口的四川甜烧白怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟可口的四川甜烧白主要用到的食材包括了糯米和五花肉以及猪油等多种原材料，糯米是一种在日常生活中大家都比较喜欢吃的食材，味道香浓可口，口感软糯香甜，五...
麦芽糖甜烧排骨的做法 麦芽糖甜烧排骨怎么做
食材明细主料排骨（400g）麦芽糖（20g）辅料白芝麻（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）白醋（适量）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麦芽糖甜烧排骨的做法步骤1、排骨洗净煮熟,沥干备用。2、锅里添适量油，炸至表面金黄，再次沥干备用。3、两...
夹沙肉（甜烧白）的做法 夹沙肉（甜烧白）怎么做
“少时，生活在川东地区，现辖于重庆，那里人杰地灵、物产丰富。小时候，经常在父母的带领下去参加亲朋好友左邻右舍的各种筵席，三蒸九扣，是当时民间喜庆筵席上常见的菜式，主料以荤为主，使用猪肉、猪肘子、鸡、鸭、鱼等材料，用清蒸...
甜烧白的做法 甜烧白怎么做
“这是四川常见的一道蒸菜，可以是家常口味，也是流水酒席里传统“九大碗”之一，肉质软烂，肥而不腻，糯米香甜可口。”食材明细主料五花肉（一块）糯米（半碗）红豆沙（少许）辅料红糖（20克+少许）红酱油（1匙）猪油（半匙）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时...
甜烧白一般蒸多久时间
一至两个小时。制作甜烧白用普通锅蒸，需要蒸两个小时左右，用高压锅蒸，需要蒸一个小时左右。蒸甜烧白的时间要恰到好处，蒸制的时间过短，甜烧白口感不好，蒸制的时间过长，甜烧白会很容易散，既影响美观，也影响口感。甜烧白属于川菜...
甜烧白和咸烧白叫什么
扣肉。北方地区都会将烧白叫成扣肉，四川地区则会称为烧白，在制作烧白的时候，需要先将整个猪肉放入到冷水当中焯一下。在焯的过程当中，不仅能够去除掉里面的血水，还能够让肉起到定型的作用。选择的猪肉最好吃九成肥肉，一层瘦...
甜烧白的做法 最正宗的做法，让小编慢慢告诉你!
甜烧白是一道著名的川菜甜品，口感香甜酥软，甜糯。四川人虽然爱吃辣，但是这道甜食菜还是广受四川人的热爱和欢迎。这道菜口感独特，特别是肥而不腻，所以很多不爱吃肉的女孩子也难以忘怀。那么你知道该如何烹饪正宗的甜烧白吗...
独特的龙眼甜烧白怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:2小时这道独特的龙眼甜烧白是四川的一道美食，说它独特是因为一般的烧白是咸的，在下面加一些芽菜也是很棒的，今天这款推出的龙眼甜烧白呢就比较适合那些喜欢吃甜...
著名的龙眼甜烧白怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟龙眼甜烧白是一道传统的美味佳肴，是一道色香味俱全的饭菜结合的川菜。它是以龙眼、五花肉和糯米为主要食材制作而成，制作方法不复杂，食材也购买的到，居家...
甜烧白要蒸多久
2-3小时。以蒸汽产生开始计算需要2-3小时。甜烧白，中国四川传统名菜之一，在此菜中使用五花肉、糯米，甜豆沙等食材蒸制而成。而其味甜，肉却又不腻，是宴客餐桌上常见的一道蒸菜，因其软糯香甜，肥而不腻。...
美味龙眼甜烧白怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时龙眼甜烧白，在外旅游的时候吃到的一道美味。那个时候刚好来到了种植龙眼的地方，又到了龙眼成熟的季节，理所当然的去当地的饭馆里品尝了用龙眼做的菜。龙...
夹沙肉的做法 美味甜烧白（夹沙肉） 夹沙肉怎么做
“甜烧白又名夹沙肉，是四川名菜之一，也是客家人宴席上九大碗必不可少之一。此菜肉软烂而香甜，带着豆沙的细腻和香气，糯米饭的甜美细糯，肥而不腻，回味无穷。”食材明细主料五花肉（500克）辅料洗沙（夹沙肉馅料）（150克）糯米（150克）配料...
家常甜烧白怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料带皮硬肋肉（五花肉）：250辅料糯米：200红糖：50熟猪油：50白砂糖：70红豆沙：35水淀粉：2茶匙（10ml）具体步骤1.硬肋肉放入煮锅中，注入适量的水，以没过硬肋肉5cm为宜，中火煮...
四川不仅仅只有辣，四川甜烧白也非常的好吃
四川有非常多的美食，川菜也是八大菜系之一。川菜以麻、辣、鲜、香为主，在四川很多的食物都是辣味的，但是也不是说所有的菜品都是辣的，四川也有独具特色的甜味菜品，比如：甜烧白，这道菜可能很多朋友都没吃过；但是在四川是比较常...
四川甜烧白怎么做好吃又简单
准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟四川甜烧白家可以尝试制作这道菜。接下来介绍这道菜。四川甜烧白主要是由搭配糯米五花肉不同的调味料烹饪而成。其中五花肉和红糖含有大量营养物质的...
有趣的四川甜烧白怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时这道四川甜烧白带着浓浓的地方色彩，做起来不算难，所以也被列入了家常菜的范围。在家里做的四川甜烧白或许食材不是很丰富，但是味道确实是极好的。这个名...
甜面酱烧肉的做法 甜面酱烧肉怎么做
食材明细主料五花肉（800g）辅料酱油（适量）糖（适量）盐（适量）甜面酱（适量）咸甜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）甜面酱烧肉的做法步骤1、五花肉放锅里焯水2、用水冲洗干净3、放锅里加水煮一会4、加入酱油和糖5、舀一勺甜面酱放入锅里，...
甜鸡蛋烧的做法 甜鸡蛋烧--深夜食堂的感动 甜鸡蛋烧怎么做
“这个是按《深夜食堂》第一话里结尾的做法做的，据说应该是还要加高汤的，不过小饼同学是在寝室里做的，没有办法准备太多，大家做的时候加高汤做咸版的试试看吧”食材明细主料鸡蛋（两个）辅料糖（一勺）盐（少许）甜味（口味）烧（工艺）十分钟...
甜酒烧腊鱼的做法 甜酒烧腊鱼怎么做
食材明细主料腊鱼（适量）辅料辣椒（适量）甜酒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）十三香（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）甜酒烧腊鱼的做法步骤1、备腊鱼，辣椒。2、将辣椒切段，腊鱼切块。3、烧油下入腊鱼翻炒片刻，4、淋上生抽炒...
甜烧饼的做法 【开封】特色小吃－甜烧饼 甜烧饼怎么做
“甜味烧饼，外焦香，内香甜”食材明细主料面团（适量）红糖（适量）辅料调和油（适量）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）甜烧饼的做法步骤1、用冷水活的面团，盖上保鲜膜饧1小时，已饧好的面团分成小剂子2、捏成窝3、放入红糖，团成球4、...
夹沙肉与甜烧白的做法 夹沙肉&甜烧白 夹沙肉与甜烧白怎么做
“四川九大碗之【夹沙肉】，也叫【甜烧白】。甜烧白是一道四川的汉族传统名菜，属于川菜。主要食材是五花肉，糯米，豆沙。将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌。菜肴名称取名独特，吃起来鲜香甜糯、丰腴形美，色泽红亮，咸鲜味浓，趴软...
甜烧饼的做法 甜烧饼怎么做
“以前上学时路上要经过一个市场，市场门口有个烧饼档，经常上学放学路上就会买一个一路啃着吃。那时候才几毛钱一个，形状有象一个大脚板一样的也有圆形的，有甜的有咸的，刚烤好是焦脆的，里面有点甜味或咸辣味的。后来，市场拆了...
红烧肉烧甜玉米的做法 红烧肉烧甜玉米怎么做
“红烧肉超级美味，我们的伟大领袖毛主席的最爱哦！多吃红烧肉补脑哦”食材明细主料五花肉（500克）甜玉米（1个）辅料冰糖（2块）红辣椒（4个）大蒜（5个）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱（1棵）八角（适量）咸甜（口味）煨（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧...