准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
包菜 :
1个 辅料
盐 :
少许香醋 :
少许葱 :
适量五香粉 :
少许 姜 :
适量干
辣椒 :
少许生抽 :
少许 具体步骤
1.包菜浸泡清洗干净,切开。
2.用手撕成小块,装盘备用。
3.干辣椒、葱切段,姜切丝备用。
4.热锅冷油,放入葱、姜、辣椒,小火煸炒出香味。
5.倒入包菜,大火快速翻炒。
6.倒入生抽、盐、五香粉,继续翻炒7、8分熟即可,临出锅放入香醋,翻炒均匀。
7.成品装盘。
烹饪技巧
据说用刀切会破坏维生素,所以尽量用手斯成块。