![易做的酸辣粉怎么做好吃又简单]( "易做的酸辣粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
米醋 ：
25ml 大白菜 ：
50 酸菜 ：
25桂林米粉 ：
30肉丝 ：
20酸豆角 ：
15 辅料
小辣椒 ：
适量蒜蓉 ：
适量 具体步骤
![易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第2张")
1.小辣椒、蒜蓉、肉丝、大白菜、桂林米粉、酸菜（肉丝要事先腌好）
![易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第3张]( "易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第3张")
2.水开后加入米粉煮，煮软后捞起
![易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第4张]( "易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第4张")
3.煮好的粉泡在清水里
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4.炸花生
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5.爆香蒜蓉大葱辣椒
![易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第7张]( "易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入肉丝炒，再加入酸豆角、酸菜、大白菜一起炒
![易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第8张]( "易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入适量的水煮开
![易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第9张]( "易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第9张")
8.最后加入米醋煮
![易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第10张]( "易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第10张")
9.再加入煮过的米粉、调味，再加入香菜、葱花，关火即可
![易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第11张]( "易做的酸辣粉怎么做好吃又简单 第11张")
10.酸辣粉
烹饪技巧
焯水后的桂林米粉要泡在冷水里
