好吃的芝心黄金地瓜球怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

芝心黄金地瓜球是地瓜制作而成的一款食材，很好吃哟，这款食材营养丰富，地瓜就是我们所谓的红薯，可以有很多的保健功效，比如可以降低血压，也可以防癌抗癌，都是不错的食品，加入了鸡蛋是为了使得营养更丰富一些，赶紧来制作吧，不错的选择

主料

地瓜 ：200

辅料

油 ：适量
鸡蛋 ：1个
欧芹 ：少许
面包糠 ：适量
淀粉 ：2勺
番茄酱 ：少许

具体步骤

1.地瓜蒸好，放凉

2.去皮

3.用手掰碎

4.捣碎

5.加入奶酪，包好，团好

6.用手团成元宵大小的球形

7.鸡蛋打散

8.淀粉，面包糠

9.地瓜球入淀粉，均匀包裹

10.放入蛋液中均匀包裹

11.放入面包糠中均匀包裹

12.裹好的地瓜球

13.5成热左右油温，下入地瓜球

14.装盘撒入番茄酱，欧芹

烹饪技巧

地瓜要凉凉才行，地瓜球要团的圆一些，这样出来的地瓜球才好看，油炸火要适中，太大容易焦糊！