有特色的开屏武昌鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

武昌鱼 ：350

辅料

蒸鱼豉油 ：适量
盐 ：适量
剁椒 ：少许
葱花 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1.新鲜的武昌鱼

2.清理干净均匀的在鱼里外涂抹一层盐

3.去掉头和尾

4.从背部向肚腩均匀地切条，要保证腹部相连不断。

5.用姜丝葱白把每片鱼肉都塞到腌制

6.腌制20分钟

7.倒入蒸鱼豉油

8.每片鱼肉上面放点剁椒和葱段点缀

9.水开放入蒸屉

10.大火8分钟

11.撒上葱花

烹饪技巧

鱼清理好沥干水分，在鱼里外涂抹一层盐，易入味