不一样的宫保鸡丁怎么做好吃又简单
宫保鸡丁，这是一道享誉中外的特色中国菜肴。以鸡胸肉和花生为主要原材料的宫爆鸡丁，俘获了众多吃货的心，国内国外，这道菜都有极大的名声。宫保鸡丁，以香脆的花生，鲜嫩的鸡胸肉，香而不辣的口感著称。对于宫保鸡丁这道菜肴，小编可是极力推荐的，亲们可以去尝尝。
主料
鸡胸肉 ：1块辅料
莴笋 ：1根花生米 ：1匙
干辣椒 ：10根
糖 ：3匙
盐 ：1匙
葱 ：1根
油 ：适量
醋 ：4匙
酱油 ：2匙
具体步骤
1.鸡胸肉切块，加一点点盐，生抽，料酒，嫩肉粉拌匀。腌制一会。
2.莴笋切小块
3.花生米炸熟备用
4.大葱，干辣椒切段，姜切片，加几粒花椒备用
5.盐，生抽，白糖，醋，水，按1:2:3:4:5的比例再加一点淀粉调汁。
6.腌好的鸡胸肉热油中快速翻炒50下出锅备用（注意不要炒久了）
7.油锅中加入备好的配料翻炒爆香
8.加入鸡丁，莴笋丁，花生米
9.倒入调好的糖醋汁，快速翻炒10下，起锅装盘。
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