关于上汤麒麟鱼怎么做的餐饮精选

“在烹制“粤菜”中，均以活鲜、野味为主要原料。这其中包括，海鲜、湖鲜、江鲜，还有人工饲养的禽类、各种肉类，及野生的，天上飞的、地上跑的、水里游的，四条腿的、两条腿的、一条腿的，还有没有腿的等等，所使用的原料十分广泛，总...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料炉鱼：1尾香菇：6朵竹笋：2支火腿：112.5g青花菜：1颗葱：1支姜：19g辣椒：19g香菜：少许蚝油：1小匙酱油：1大匙米酒：1大匙糖：1/2小匙辅料具体步骤1.鲈鱼洗静后将头尾剖开，鱼...

1、听声音。成熟的麒麟西瓜在用手指敲打瓜皮的时候，西瓜会发出清脆的鼓声，这表明西瓜较为成熟。2、看瓜藤。刚摘下来的西瓜，瓜藤看上去是新鲜呈翠绿色的，如果瓜藤已经干枯这说明西瓜已经摘下存放很久了。3、看纹路。成熟...

食材明细主料鲜鳜鱼（一尾1000克）辅料水发香菇（80克）冬笋（80克）金华火腿（80克）香葱（20克）姜丝（15克）小米椒（10克）配料绍兴黄酒（20克）蒸鱼豉油（15克）美极鲜酱油（2克）盐（2克）白糖（5克）鸡粉（2克）白胡椒粉（1克）葱油（20克）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难...

说到麒麟瓜，想必没有人不知道的吧。麒麟瓜在我们的日常生活中是一种非常常见的西瓜。炎热的夏天里，想必大家最喜欢的事情就是从冰箱里拿出半个西瓜，用勺子挖着吃吧。那么很多人就会有疑问啦，麒麟瓜怎么挑选？让我们一起来简...

1、看西瓜的瓜蒂，瓜蒂呈青绿色且水分较足的则表明是新鲜的西瓜，若是瓜蒂已经枯萎而且干黄则表明西瓜已经放置了很长一段时间。2、看西瓜纹路，若是纹路整齐且清晰就是成熟的西瓜。3、听声音，拿手指拍打西瓜，声音浑厚且有回...

“爱游戏，爱美食，《古剑奇谭》菜谱之四——麒麟鲈鱼”食材明细主料鲈鱼（1条）香菇（3朵）金华火腿（50克）菜心（4根）辅料盐（适量）米酒（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麒麟鲈鱼的做法步骤1、香菇提前四小时用温水泡发...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲈鱼：一条香肠：适量香菇：适量青江菜：适量辅料鸡精：适量盐：适量水淀粉：适量黄酒：适量生姜：适量具体步骤1.先将鱼片成片，生姜、香肠、香菇各切片备用。2.用一片鱼...

西瓜当中最好吃的品种应该就是麒麟瓜了，麒麟瓜不仅瓜皮比较薄，里面的果肉也是非常脆甜的，但缺点就是价格要比普通西瓜贵很多，那么麒麟瓜多少钱一斤呢?一、麒麟瓜多少钱一斤不同的地区售卖的麒麟瓜价格也都是不一样的，正常...

“麒麟出胎，是长汀客家人首创的补品级菜肴，把鸽子塞入鸡腹内，把鸡塞入刚出生的狗仔内，把狗仔塞进猪肚内，把猪肚缝好，放入适量的水，隔水蒸几小时，到时汤肉一块吃。今天买不到刚生的狗仔，其它照样，加了点人参和黄豆，买的猪肚小了点...

“此菜口感非常Q，很有鱿鱼的味道并且是素食，多吃也不用担心健康问题”食材明细主料麒麟肚（250克）杭椒（10个）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（30粒）干辣椒丝（适量）配料盐（适量）白糖（少许）黑胡椒粉（少许）味精（少许）生抽（适量）老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿...

提到麒麟瓜与8424西瓜，大家可能不是很熟悉，其实8424品种下包含了麒麟瓜，但是麒麟瓜与正常的8424相比，皮更薄，果肉嫩，因此受到更多人的喜欢，今天，我就和大家探讨一下，麒麟瓜和8424的区别，以及麒麟瓜与8424哪个好吃?一、麒麟瓜和8...

“公司聚会时吃的一道菜，感觉不错，根据形状和味道copy一下。”食材明细主料茄子（1个）肉馅（100g）辅料鸡蛋（1只）葱（1只）姜（1块）淀粉（25g）面粉（25g）洋葱（1只）调料盐（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）油（适量）酱香（口味）调味（工艺）半小时（...

食材明细主料长茄子（2-3克）肉末（200克）辅料番茄酱（1大匙）料酒（1大匙）生抽（1大匙）白糖（1茶匙）淀粉（1大匙）水（1大匙）盐（1/3茶匙）黑胡椒（1/3茶匙）咸鲜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤箱版麒麟茄子的做法步骤1、材料备齐，把猪肉剁成馅。2、加...

“麒麟鲈鱼是著名的粤菜。主料是鲈鱼，配料有金华火腿、香菇和竹笋。此菜摆盘十分讲究，几种配料切成片状，拼配而成，颜色不同，均匀有序，犹如身披鳞甲的麒麟，故取此名。麒麟是古代神话传说中的一种动物，形状象鹿，有角，全身有鳞甲。...

“豆腐夹着豆沙吃起来既有豆香又有甜味，小朋友非常喜欢吃。”食材明细主料老豆腐（1盒）辅料豆沙（适量）油菜（适量）调料盐（适量）葱（适量）蒜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）白糖（适量）淀粉（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麒麟豆腐...

“这道菜，茄子软烂，肉味醇香，比红烧茄子还好吃，但是好多人却不知道。它叫麒麟茄子，光听名字就很霸气，外观形似麒麟的鳞片，因此取名麒麟茄子。以茄子和肉末为主要食材，荤素搭配，有滋有味，非常有卖相，看着也很有食欲，一回家妈妈点名...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料香菇（鲜）：猪肉(肥)：鸡蛋清：5g小葱：白酒：香油：克味精：克盐：克姜：猪油（炼制）：具体步骤1.将生鱼（黑鱼）起肉去皮，鱼骨不用，鱼尾留用；2.把鱼肉片成二片连在一起，共24片，用碗...

“麒麟菜是一种不可多得的优质保健食品。因为麒麟菜富含多糖和纤维素，故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质，具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原生长等作用，而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感，对...

食材明细主料茄子（1个）肉糜（70克）辅料葱（半棵）花生油（5克）食盐（0.5克）生抽（5克）鸡精（0.5克）花椒粉（小许）老抽（3克）干淀粉（1克）清水（10克）香菜（小许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸麒麟茄子的做法步骤1、茄子洗净，切连刀，不切断，茄子头尾切下...

在炎热的夏天，西瓜是人们最喜爱的水果了，是一种水分超多的水果，在夏天，小编总是会买一些西瓜回来吃，现在市场上的西瓜品种还是比较多的，其中麒麟西瓜就是比较受欢迎的一种了，那么大家知道麒麟西瓜什么时候成熟吗?我们买回来...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料冬瓜：500香菇：50胡萝卜：50西兰花根：50姜：50冬笋：50青笋：50辅料盐：4蘑菇精：4水淀粉：少许具体步骤1.冬瓜去皮，切成连刀片，辅料也切成大小一致的片待用。2.锅内加入...

听声音，拍打或掐瓜皮，若是成熟的西瓜，敲打之后的声音是清脆的，没熟的西瓜声音是闷的；看瓜藤，若瓜藤呈现弯曲形状则已经熟了；观察西瓜的纹理，若纹理比较明显，间隔较大且呈现深绿色，则已经熟了；若是西瓜纹路间隔较小，没有成熟。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼：一条辅料生姜：适量香肠：适量香菇：适量青江菜：适量黄酒：适量盐：少许鸡精：少许水淀粉：适量具体步骤1.先将鱼片成片，生姜、香肠、香菇各切片备用。2.用一片鱼...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料火腿：适量白肉：鸡蛋清：只调料/调料：：适量味精：适量精盐：适量绍酒：适量胡椒粉：适量芝麻油：适量淀粉：适量上汤：适量熟猪油各：适量具体步骤1.)?将鲈鱼起肉去皮，鱼...