诱人的西红柿炒菜花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：150
菜花 ：300
黄瓜 ：150

辅料

姜 ：适量
生抽 ：1汤匙
香油 ：1茶匙
小葱 ：适量
植物油 ：30
番茄酱 ：1汤匙
精盐 ：3
味精 ：1茶匙
盐豆瓣酱 ：1汤匙
蒜 ：适量

具体步骤

1.食材。

2.调料

3.菜花掰成小朵、西红柿切成任意三角块、黄瓜切菱形片葱、姜切末、蒜切片。

4.锅中放水烧开、放入掰好的菜花淖水。

5.放入凉水里过凉、放入漏筛里控水。

6.锅中放植物油烧到六成热、放入葱、姜末、蒜片爆香。

7.放入菜花、西红柿、黄瓜煸炒、放入生抽、醋、豆瓣酱、番茄酱煸炒。

8.放入香油、盐、味精炒匀。

9.装盘。

10.成品图。

烹饪技巧

1、菜花、西红柿、黄瓜现在都是大棚蔬菜，一定要急火速炒，否则炒的时间过长就不好吃了。2、因为西红柿、番茄酱本身就有酸甜味道，所以就不用再进入白糖和醋了。